Short-Term
Gastronomía Peruana: Cultura,
El programa tiene una duración corta de clases teóricas y un fuerte componente práctico. Durante la visita el estudiante podrá visitar la ciudad de Lima, Huancayo y fullday en Oxapampa, visitar mercados, ferias de productos y llevar talleres de cocina peruana.
El programa está dirigido a estudiantes de institutos o universidades de las carreras de gastronomía, turismo, hotelería y administración de servicios. Estudiantes de carreras afines como ciencias sociales, administración y gestión; interesados en la gastronomía como factor de desarrollo.
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