UC Global / Short Term Programs
Sabores del Perú: Experiencia Gastronómica
Flavors of Peru: A Culinary Experience
Este programa internacional corto ofrece a los estudiantes una experiencia inmersiva en la cultura y gastronomía peruana, combinando clases teóricas con un fuerte componente práctico. A través de visitas a mercados, ferias de productos y talleres de cocina, los participantes explorarán la riqueza culinaria del país y su impacto en el turismo y la economía local. Además, el programa incluye recorridos por Lima, Huancayo y un full day en Oxapampa, brindando una visión integral de la diversidad cultural y geográfica del Perú.
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Objetivos Generales
- Brindar conocimientos sobre la gastronomía peruana y su relevancia como motor de desarrollo económico y turístico.
- Fomentar el aprendizaje práctico a través de talleres de cocina y visitas a mercados locales.
- Explorar el impacto de la gastronomía en la identidad cultural del Perú.
- Conocer diversas regiones del país y su oferta gastronómica, promoviendo el intercambio cultural.
- Desarrollar habilidades en gestión y promoción del turismo gastronómico.
Beneficios para las Universidades extranjeras:
- Oportunidad de brindar a los estudiantes una experiencia educativa en el extranjero con enfoque práctico.
- Posibilidad de establecer vínculos con instituciones peruanas y fomentar el intercambio académico y cultural.
- Permite a los estudiantes adquirir conocimientos aplicados en un contexto multicultural y desarrollar habilidades interculturales.
- Diferenciación de la universidad al ofrecer programas innovadores y especializados en gastronomía y turismo.
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Lunes a viernes de 9:00 a. m. a 1:00 p. m. de 3:00 p. m. a 6:00 p.m.
Equipo UC Global
Samanta Ramos – Movilidad Estudiantil Outgoing – Campus Huancayo sramosz@continental.edu.pe / vinculacion.internacional@continental.edu.pe
Thalia Obando Bautista – Movilidad Estudiantil Incoming y Movilidad Docente – Campus Huancayo tobando@continental.edu.pe / ucglobal@continental.edu.pe
Gabriela Martínez – Movilidad Estudiantil Outgoing y Misiones Académicas Incoming – Campus Arequipa gmartinezs@contiental.edu.pe
Mary Lara Díaz – Programas Especiales – Campus Lima mlarad@continental.edu.pe / ucglobalteams@continental.edu.pe
Alonso de la Cruz Leyva – Desarrollo Internacional y Convenios – Campus Lima ldelacruzl@continental.edu.pe / cooperacionuc@continental.edu.pe
Mireya Jimena Mamani Perez – Movilidad Estudiantil Outgoing y Misiones Académicas Outgoing – Campus Cusco mmamanip@continental.edu.pe
Jeannette Sampe – Directora de Relaciones Internacionales – Campus Lima ysampe@continental.edu.pe
José Barrios Ipenza – Vicepresidente y co-fundador CIE. Sponsor de Relaciones Internacionales en UC – Campus Huancayo jbarriosi@continental.edu.pe
