Sabores del Perú: Experiencia Gastronómica

Flavors of Peru: A Culinary Experience

Este programa internacional corto ofrece a los estudiantes una experiencia inmersiva en la cultura y gastronomía peruana, combinando clases teóricas con un fuerte componente práctico. A través de visitas a mercados, ferias de productos y talleres de cocina, los participantes explorarán la riqueza culinaria del país y su impacto en el turismo y la economía local. Además, el programa incluye recorridos por Lima, Huancayo y un full day en Oxapampa, brindando una visión integral de la diversidad cultural y geográfica del Perú.

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Objetivos Generales

Brindar conocimientos sobre la gastronomía peruana y su relevancia como motor de desarrollo económico y turístico.
Fomentar el aprendizaje práctico a través de talleres de cocina y visitas a mercados locales.
Explorar el impacto de la gastronomía en la identidad cultural del Perú.
Conocer diversas regiones del país y su oferta gastronómica, promoviendo el intercambio cultural.
Desarrollar habilidades en gestión y promoción del turismo gastronómico.

Beneficios para las Universidades extranjeras:

Oportunidad de brindar a los estudiantes una experiencia educativa en el extranjero con enfoque práctico.
Posibilidad de establecer vínculos con instituciones peruanas y fomentar el intercambio académico y cultural.
Permite a los estudiantes adquirir conocimientos aplicados en un contexto multicultural y desarrollar habilidades interculturales.
Diferenciación de la universidad al ofrecer programas innovadores y especializados en gastronomía y turismo.

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Thalia Obando – Coordinadora de Movilidad Internacional – Campus Huancayo
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Jahaira Diaz – Coordinadora de Programas Especiales – Lima, Campus Los Olivos
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Guiliana Garcés – Asistente de Vinculación Internacional – Campus Arequipa
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Mireya Mamani – Asistente de Vinculación Internacional – Campus Cusco
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Samanta Ramos – Asistente de Vinculación Internacional – Campus Huancayo
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