La formación de un ingeniero industrial también requiere conocer cómo funcionan las operaciones de las empresas y comprender los procesos que permiten desarrollar una actividad productiva de manera eficiente. Con ese propósito, estudiantes de primero y segundo ciclo de Ingeniería Industrial de la Universidad Continental, Campus Ica, realizaron una visita técnica a la planta de tratamiento de aguas residuales de Sun Fruits Exports S. A., donde pudieron acercarse a los procedimientos utilizados para el tratamiento del agua en el sector agroindustrial.
Durante el recorrido, los estudiantes conocieron y analizaron las diferentes etapas que conforman el tratamiento de aguas residuales. La visita comprendió la inspección del pretratamiento, la evaluación del tratamiento primario y los procesos de homogeneización, así como el recorrido por las áreas de tratamiento biológico, tratamiento terciario y desinfección.
Cada una de estas etapas cumple una función dentro del proceso de depuración. El pretratamiento permite retirar materiales y sólidos que podrían afectar el funcionamiento de los equipos; el tratamiento primario facilita la separación de sólidos suspendidos, mientras que la homogeneización contribuye a regular las variaciones del flujo y las características del agua que ingresa a las siguientes fases.
Posteriormente, el tratamiento biológico aprovecha la acción de microorganismos para reducir la materia orgánica presente en el agua residual. Finalmente, los procesos terciarios y de desinfección permiten aplicar tratamientos adicionales para mejorar la calidad del efluente, según las características y el destino previsto para el agua tratada.
La experiencia permitió a los estudiantes observar cómo los conocimientos vinculados con procesos industriales, operaciones y gestión ambiental se relacionan con las actividades de una empresa agroexportadora. Asimismo, les ofreció una perspectiva práctica sobre la importancia de controlar y comprender cada etapa de un sistema de tratamiento.
Este aprendizaje cobra especial relevancia en Ica, donde la gestión responsable del recurso hídrico representa un desafío para el desarrollo de las actividades productivas. La Autoridad Nacional del Agua (ANA) ha promovido acciones orientadas a la conservación del acuífero del valle de Ica y al uso eficiente y sostenible del agua. En esa misma línea, Sun Fruits Exports S. A. comunica entre sus compromisos empresariales la gestión sostenible del recurso hídrico, el cuidado del agua y la promoción de su uso responsable.
